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【 【Staub】圓形鑄鐵燉飯鍋 20cm 黑色 】

• 品號：5440664



• 鍋蓋與把手特殊優雅設計
• 煎煮炒滷蒸，集多種用途於一鍋
• 極佳的導熱性，能均勻導熱及保溫

商品介紹

迷人的復古設計，如花開般的把手，優雅的線條極具有美感，當完成美味的料理後，能夠直接上桌。材質為鑄鐵具有極佳的導熱性，能夠均勻導熱及保溫，也適用各種爐具，無論家庭或是餐廳都是必備好鍋。

鑄鐵鍋均勻受熱且密封性完整的特質，可以煮出Q彈且粒粒分明的米飯，且關火後蓋上鍋蓋悶煮，更可以燜出釜飯的口感與炊飯的香氣。

且此款鍋具的鍋蓋不含一般Staub鑄鐵鍋蓋的汲水汀設計，不會讓鍋內的米飯產生太多的水氣，更可以煮出好吃的米飯。

鑄鐵鍋具的特十大必敗點：

1. 極佳的導熱性，能保持鍋身內均勻的熱度，降低食物因為高溫而被破壞其美味。

2. 鍋身外層塘瓷塗層(即琺瑯)，內層為鑄鐵鍋身，非常適合於焗烤的煮法和一些高酸度的食物。

3. 內層的鑄鐵能提供平均的熱力；而外層的塘瓷主要作用是在於保溫和塗上美麗的顏色。

4. 鑄鐵鍋的塘瓷塗層，使鍋子不易沾黏，方便清洗

5. 塘瓷屬於陶瓷和玻璃的物質，不會被人體吸收，同時也保護了鑄鐵層，使之不會生鏽。











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